Ubicado en las alturas de Pasto, V1501 es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando lo mejor de la gastronomía local con una vista panorámica espectacular de la ciudad. Este restaurante no solo es un lugar para disfrutar de buena comida, sino también un homenaje a la historia de la región, específicamente a la Batalla de Bomboná, cuyo nombre y concepto giran en torno a la fecha clave del 7 de abril de 1822 (V1501 representa el número de días desde la fundación de Pasto hasta la batalla).

Ambiente y Concepto

Al ingresar a V1501, te encuentras con un ambiente que combina historia, cultura y elegancia. Su decoración es una mezcla de elementos rústicos y contemporáneos, inspirados en los campos de batalla, con detalles que rinden tributo a la gesta libertadora y a los paisajes montañosos que rodean la ciudad. Los comensales disfrutan de un entorno sofisticado, ideal para quienes buscan un lugar con una historia que contar.

Menú

El menú de V1501 es un homenaje a la cocina andina, con un enfoque en ingredientes locales y técnicas modernas de preparación. Aquí, los sabores tradicionales de Nariño se reinventan en platos de alta cocina. La oferta culinaria abarca desde entradas ligeras hasta platos fuertes bien elaborados que reflejan la identidad de la región.

Recomendaciones

• Entrada: Crema de maíz con toques de queso de cabra, ideal para abrir el apetito.
• Plato fuerte: Cordero en salsa de hierbas andinas, una propuesta elegante que captura la esencia de los Andes.
• Postre: Mousse de uvilla con una base de galleta artesanal.
• Bebida: No puedes dejar de probar sus cócteles de autor, especialmente el cóctel «Libertador», que mezcla sabores de la región en una presentación innovadora.

Servicio

El servicio en V1501 es impecable, con un equipo de meseros bien capacitado y dispuesto a brindar recomendaciones según tus gustos. La atención al cliente es uno de los puntos fuertes del restaurante, lo que garantiza una experiencia fluida y placentera desde que llegas hasta que te vas.

Vistas y Experiencia

Uno de los grandes atractivos de V1501 es su terraza con una vista impresionante de Pasto y sus alrededores. Al atardecer, el paisaje se transforma, brindando un espectáculo visual que acompaña perfectamente una cena memorable. Es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica mientras contemplas las montañas y el cielo nublado característico de la región.

Ubicación y Horarios

El restaurante V1501 se encuentra a las afueras del centro de Pasto, en una zona elevada, lo que le permite ofrecer vistas incomparables. Abierto de martes a domingo, es ideal para quienes desean disfrutar de una comida especial en cualquier momento del día, pero especialmente recomendable para la cena, cuando el panorama cobra vida.

Ideal para

• Parejas que buscan una experiencia romántica.
• Grupos que quieren celebrar una ocasión especial con buena comida y vistas espectaculares.
• Turistas interesados en la historia local y en una propuesta gastronómica única.

V1501 combina lo mejor de la historia, la cultura y la gastronomía de Nariño, enmarcado por un entorno natural sin igual. Sin duda, es una parada obligatoria para quienes visitan Pasto y desean vivir una experiencia culinaria con carácter y estilo.